식품위생교육을 못 받았다면｜신규·기존 영업자 교육과 대리 이수
신규 영업자의 사전 위생교육과 기존 영업자의 정기 교육은 구분해야 합니다. 영업자가 바쁘다는 이유만으로 아무 종업원에게 대신 수강시키거나 일반 온라인 강의를 법정 교육으로 볼 수는 없습니다. 지정 교육기관·업종·수료연도와 대리 이수·면제·사후 교육의 요건을 확인하고 누락이 있으면 현재 이수와 과거 위반에 대한 절차를 따로 정리해야 합니다.
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